Περιγραφή
Ο ξινός τραχανάς μας είναι το απόλυτο “comfort food” της ελληνικής υπαίθρου. Φτιαγμένος με την κλασική συνταγή της μικρής μας επιχείρησης, συνδυάζει την παράδοση με την υψηλή διατροφική αξία, προσφέροντας μια πλούσια γεύση που ζεσταίνει την καρδιά.
Χρησιμοποιούμε φρέσκο γιαούρτι που χαρίζει στον τραχανά τη χαρακτηριστική του υπόξινη γεύση και μια μοναδική, κρεμώδη υφή στο μαγείρεμα.




