Φασόλια Γρεβενών

Περιγραφή

Οι χαμηλές νυχτερινές θερμοκρασίες και τα γόνιμα εδάφη μας, δίνουν φασόλια με πλούσια βουτυρένια γεύση, λεπτή φλούδα και γρήγορο βράσιμο.

Τα φασόλια αποτελούν σημαντική πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών (θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, βιταμίνη Β6 και φολικό οξύ). Ακόμη, είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, σε μεταλλικά στοιχεία όπως ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο. Έχουν πολύ μικρή περιεκτικότητα σε νάτριο και σχεδόν καθόλου χοληστερόλη.

Μπορείτε να τα καταναλώσετε σε σούπα ή σαλάτα.