Cart is empty Ξενώνες στο Βελβεντό.
Ξενώνες γιατί υπάρχουν δύο υψηλών προδιαγραφών με πλήρη εξυπηρέτηση στο κέντρο του Βελβεντού.
Επικοινωνία
manosdimoudias@yahoo.gr
Τ +30 6945 564 486
Παύλου Μελά 44
Βελβεντός, 504 00
Ελλάδα
Resto Bar
Το μοναδικό Restobar.
Ένα Υψηλών προδιαγραφών εστιατόριο με πλήρες μενού κρασιών, εδεσμάτων και ποτών.
Επικοινωνία
restobar.gr
restobarkozani@gmail.com
Τ +30 2461 038 974
Μελίνας Μερκούρη με Καραμανλή Γωνία
501 00 Κοζάνη
Ρόδον
Το Χειμώνα του 1993 ο ιδιοκτήτης του καταστήματος σε μια επίσκεψη στον τόπο καταγωγής του αποφάσισε να μεταφέρει την εμπειρία και τις γνώσεις του στο χώρο της διασκέδασης.
Έτσι την άνοιξη του 1994 δημιούργησε το Music Cafe Summer Club Ρόδον.
Η πολύχρονη ενασχόλησή του με cafe bar και restaurants στις Κυκλάδες, Κρήτη, Αθήνα, Θεσσαλονίκη και Κοζάνη έφεραν ένα νέο ρεύμα στη διασκέδαση του τόπου μας.
Ο χώρος των 500 τ.μ. έγινε στέκι προσφέρωντας από το πρωί καφέ, παγωτά, χυμούς, εκθέσεις βιβλίων και ζωγραφικής, αγώνες σκάκι και motocross.
Τα ποτά και κοκτέιλ συμπληρώνουνε τις βραδιές με συναυλίες jazz, rat, reggae και έθνικ.
Από το 1999 το κατάστημα αρχίζει να σερβίρει στους πελάτες του τις σπεσιαλιτέ της κουζίνας του φτιάχνοντας από ντόπια προιόντα τα ορεκτικά τις σαλάτες τα κυρίως πιάτα και τα επιδόρπια.
Από τότε μέχρι σήμερα με αγάπη και φροντίδα προσφέρει στους φίλους και θαμώνες του τη φιλοξενία.
Το Ρόδον εδώ και 30 χρόνια πρωτοτυπεί και εκπλήσει.
Δοκιμάστε το!
Ρίζες
Ξεκινήσαμε με ενθουσιασμό και ευθύνη τη δική μας μικρή συμμετοχή στη διατήρηση και διάδοση της ελληνικής διατροφής. Επιλέξαμε να εγκατασταθούμε στη Δυτική Μακεδονία, επειδή τις γεύσεις αυτού του τόπου γνωρίζουμε καλύτερα, επειδή εδώ παράγονται πολλά αγροτικά προϊόντα μοναδικής ποιότητας, τα οποία θέλουμε να βρίσκονται από το χωράφι στο εργαστήριό μας, σε λιγότερο από μία ώρα. Δημιουργήσαμε ένα δίκτυο συνεργατών-προμηθευτών από τοπικούς παραγωγούς, οι οποίοι με υπευθυνότητα και γνώση καλλιεργούν και παράγουν εξαιρετικής ποιότητας, ασφαλή προϊόντα. Ο σεβασμός στο περιβάλλον, που αποδεικνύεται με τη χρήση ολοκληρωμένης διαχείρισης της αγροτικής παραγωγής, είναι για εμάς προαπαιτούμενο για την επιλογή τους. Τα φρούτα και τα λαχανικά που χρησιμοποιούμε συλλέγονται την εποχή της φυσικής τους ωρίμανσης, επειδή τότε τα αρώματα και η νοστιμιά τους βρίσκονται στην καλύτερη φάση τους. Μαγειρεύουμε και συσκευάζουμε σε άρτιες υγειονομικά εγκαταστάσεις, τηρώντας αυστηρά τις διαδικασίες του συστήματος διασφάλισης ποιότητας κατά ISO 22000:2005. Σκοπός μας είναι η παραγωγή και συσκευασία χειροποίητων προϊόντων εξαιρετικής ποιότητας και υψηλής διατροφικής αξίας με 100% φυσικά υλικά και την καλύτερη γεύση.
Tοποθεσία
Κρόκος, Κοζάνη
-
Μελιτζανοπιπεριά
4.40 € -
Πάπρικα Πιπεριάς Φλωρίνης
4.40 € -
Πάπρικα Πιπεριάς Καυτερή
4.40 € -
Πατέ Πιπεριάς Φλωρίνης
4.40 € -
Πιπεριά Αλεσμένη
4.40 €
-
Φράουλα Φυσική Βανίλια Τσία
-
Μαύρο Κεράσι Με Ροδόνερο
-
Ροδάκινο
-
Δαμάσκηνο
-
Σύκο
Φάρμα Λευκάρων
Η επιχείρηση γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων του κ. Κοσμά Κυπίρτογλου, στεγάζεται σε μια ολοκαίνουργια και υπερσύγχρονη εγκατάσταση 1500 τ.μ.
Η μονάδα εκμεταλλευόμενη τον σύγχρονο εξοπλισμό της, είναι σε θέση να επεξεργαστεί ημερησίως 10 τόνους αιγοπρόβειου και αγελαδινού γάλακτος. Αξίζει να σημειωθεί πως το γάλα που επεξεργάζεται η επιχείρηση – στο σύνολό του – προέρχεται από παραγωγούς της περιοχής. Με έμφαση στην ποιότητα και τη γεύση παράγονται: Φέτα Π.Ο.Π., ξινοτύρι, τυρί κατσικίσιο, παραδοσιακό γιαούρτι, κεφαλογραβιέρα, κεφαλοτύρι, γραβιέρα, μπάτζος Π.Ο.Π., βούτυρο νωπό, ανθότυρο, μυζήθρα με βάση τοπικές συνταγές και με γάλα από ντόπιους παραγωγούς.
Κατά την παρασκευή των προϊόντων δεν γίνεται χρήση συντηρητικών, ενώ ειδικότερα η φέτα αποτελεί Προϊόν Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ).
Η επιχείρηση γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων του κ. Κοσμά Κυπίρτογλου είναι εγκατεστημένη σε ιδιόκτητη έκταση, στην περιοχή «Μαύρο Χώμα», στην Τοπική Κοινότητα Λευκάρων, στη βόρεια πλευρά του Δήμου Σερβίων.
Ελαιόλαδο Ιμέρων
Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ιμέρων είναι συνεταιριστική οργάνωση αγροτών του Τ.Δ Ιμέρων του Δήμου Σερβίων-Βελβεντού της Π.Ε. Κοζάνης. Ο Συνεταιρισμός ιδρύθηκε το 1933 από παραγωγούς της κοινότητας Ιμέρων Σερβίων Κοζάνης με σκοπό την οργάνωση και προώθηση των αγροτικών προϊόντων τους.
Στόχος η διαφύλαξη των συμφερόντων των συνεταιρισμένων και η διαφύλαξη της υψηλής ποιότητας των προϊόντων που παράγονται στα Ίμερα. Ιδιαίτερο βάρος δίνεται στην τυποποίηση και διάθεση των προϊόντων αυτών, όπως το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, την επιτραπέζια ελιά και τα παράγωγα αυτής.
Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ιμέρων το 2005 ξεκίνησε τη κατασκευή του σύγχρονου ελαιοτριβείου το οποίο ολοκληρώθηκε το 2006 και εμπλουτίζεται κάθε χρόνο μέχρι και σήμερα με μηχανήματα νέας τεχνολογίας, δίνοντας ακόμη περισσότερα κίνητρα στους παραγωγούς για δυναμικές καλλιέργειας ελιάς. Μέχρι και σήμερα καλλιεργούνται περίπου 2000 στρέμματα που αναλογούν σε 50.000 ελαιόδενδρα.
Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ιμέρων για την παραγωγή του λαδιού που κυκλοφορεί στο εμπόριο με την ονομασία «Ελαιόλαδο Ιμέρων» χρησιμοποιεί ως πρώτες ύλες μόνο προϊόντα από τα Ίμερα και ειδικά προερχόμενα από τους συνεταιριστές της , ώστε να διαφυλάττει την υψηλή ποιότητα του τελικού προϊόντος. Tο ελαιόλαδο διακρίνεται από αρκετό φρούτο και χορτάρι στη γεύση, με στοιχεία ανθών και αχλαδιού στη μύτη αλλά και την άριστη ποιότητα λαδιού που έχει σχεδόν μηδενική οξύτητα και δικαίως ονομάζεται έξτρα παρθένο.
Τοποθεσία
Ίμερα, Σέρβια
Ναουμίδης
Στον Άγιο Παντελεήμονα, στις όχθες της Βεγορίτιδας, ο «Ναουμίδης» παρουσιάζει δύο όψεις μιας κουζίνας με ισχυρή τοπική ταυτότητα που σε συνεπαίρνει με τη γευστική δυναμική της.
Στο κυρίως εστιατόριο (Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 2016), που βλέπει από τα παράθυρά του τη λίμνη, ο Άγγελος Ναουμίδης μεταγγίζει το DNA του τόπου του στο πιάτο, με πέστροφα ψητή καπνισμένη σε ξύλα βελανιδιάς και άγριας αχλαδιάς, γριβάδι ψητό με πατέ από το καπνιστό χαβιάρι του, βελουτέ πιπερόσουπα από πιπεριά Φλωρίνης και αγριογούρουνο κρασάτο.
Σε απόσταση σχεδόν αναπνοής, πάνω στη λίμνη κι αυτό, το συνονόματο μεζεδοπωλείο-παντοπωλείο ξεδιπλώνει την τοπική κουλτούρα του μεζέ με μοσχαρίσιο καβουρμά με κρόκους από χωριάτικα αβγά, τραχανά με λουκάνικο από αγριογούρουνο και σαλιγκάρια βουτυράτα. Κι εκτός από ράφια φορτωμένα με τα εξαιρετικά ντελικατέσεν της οικογένειας με βάση τις πιπεριές Φλωρίνης, κρύβει κι ένα γαστρονομικό μουσείο πιπεριάς, μέρος κι αυτό μιας φιλοσοφίας δεμένης με τη φύση και την παράδοση.
Biomadika
Η biomadika είναι μία νεοσύστατη ατομική επιχείρηση που δημιουργήθηκε το 2013 με πολύ αγάπη και μεράκι. Η επιστροφή στα προϊόντα της φύσης μας βοηθάει στο να επανατοποθετήσουμε τον εαυτό μας στο φυσικό περιβάλλον που ζούμε. Με αυτόν τον τρόπο μαθαίνουμε να εκτιμούμε τη φύση, τον άνθρωπο και την «υγεία» και των δύο. Ο σεβασμός και η αγάπη για τη φύση μας οδήγησε στην ιδέα να δημιουργήσουμε ένα αποστακτήριο, το οποίο θα μας δίνει το απόσταγμα των αρωματικών φυτών ή ακόμη καλύτερα τα ουσιαστικά συστατικά της φύσης.
Επικοινωνία
Τ +30 6943 457 884
500 10, Μηλιά
Κοζάνη
